Le logiciel commercial des équipes food service
Vos commerciaux RHD ont un CRM pour suivre leurs comptes. Il leur manque l'outil qui dit chez qui aller : les établissements de restauration commerciale qui ouvrent, changent de mains ou s'agrandissent sur leur secteur, cette semaine.
Ce qu'un logiciel commercial food service doit faire
En restauration commerciale, la performance d'un commercial dépend surtout de l'endroit où il passe son temps. Le logiciel doit d'abord répondre à cette question.
Dire chez qui aller cette semaine
Les ouvertures, reprises et nouveaux sites détectés sur le secteur de chaque commercial, classés par priorité. Le temps de prospection devient du temps de vente.
Respecter les secteurs et les zones distributeurs
Filtrage par département, ville ou rayon, par type d'établissement et de cuisine. Chaque commercial ne voit que ce qui le concerne.
Donner le bon interlocuteur
Le gérant ou l'exploitant identifié, avec ses coordonnées vérifiées. Plus de visite pour s'entendre dire de repasser quand le patron sera là.
Préparer la visite en deux minutes
Chaque établissement arrive avec la raison de passer : date d'ouverture, reprise récente, autre site exploité. Le commercial entre avec une conversation, pas un catalogue.
Alimenter le CRM existant
Les établissements retenus partent vers votre CRM ou votre outil de séquence. Pas de double saisie, pas de nouvel outil à imposer à l'équipe.
Partager des listes avec les distributeurs
Exportez les établissements en fenêtre d'achat d'une zone pour préparer une tournée commune avec le commercial d'un grossiste partenaire.
Fichier acheté, CRM généraliste ou DuckFlow
Trois outils, trois usages. Le bon équipement combine souvent un CRM pour les comptes et DuckFlow pour la conquête.
| Ce dont l'équipe a besoin | Fichier acheté | CRM généraliste | DuckFlow |
|---|---|---|---|
| Savoir quels restaurants choisissent leurs fournisseurs maintenant | |||
| Données à jour (fermetures, changements de gérant) | |||
| Filtres propres à la restauration commerciale | |||
| Contact du décideur de l'établissement | |||
| Suivi des comptes et historique des échanges | |||
| Gestion des commandes, tarifs et conditions distributeurs |
Coche : oui. Tiret : en partie. Croix : non. DuckFlow ne gère pas les commandes ni les conditions distributeurs : c'est le rôle de votre CRM ou ERP.
Pensé pour le double métier du commercial food service
Un commercial food service fait référencer ses produits chez les distributeurs, puis crée la demande chez les restaurateurs. Le premier travail se gère dans le CRM et la négociation. Le second se joue sur le terrain, dans la restauration commerciale, où le parc change chaque semaine. C'est là que DuckFlow fait la différence, en concentrant les visites sur les établissements qui sont en train de choisir.
Questions fréquentes
Qu'est-ce qu'un logiciel commercial food service ?
C'est l'outil qui aide une équipe commerciale food service (ou RHD) à décider où passer son temps et à suivre ses comptes. Dans la pratique, il combine deux fonctions : trouver les établissements de restauration qui ont un besoin d'achat maintenant, et gérer la relation avec les clients et les distributeurs. DuckFlow couvre la première, votre CRM la seconde.
DuckFlow remplace-t-il un CRM ?
Non. DuckFlow garde une vue centralisée des établissements contactés et des prochaines actions, mais il ne gère ni les commandes, ni les tarifs, ni les conditions négociées avec les distributeurs. Il alimente le CRM que vous utilisez déjà avec les établissements à prospecter en priorité.
Quelle différence avec un logiciel de prise de commande ou un outil merchandising ?
Les outils de prise de commande et de relevés terrain servent à travailler les comptes existants : commandes, présence en rayon, relevés de prix. DuckFlow sert à trouver les nouveaux comptes, au moment où ils choisissent leurs fournisseurs. Les deux sont complémentaires dans la journée d'un commercial food service.
Le logiciel couvre-t-il la restauration collective ?
Les signaux DuckFlow portent avant tout sur la restauration commerciale : restaurants, restauration rapide, cafés, hôtels-restaurants. En restauration collective, les achats passent par des appels d'offres et des sociétés de restauration concédée, qui se suivent avec une veille de marchés plutôt qu'avec des signaux terrain.
Combien de temps pour équiper une équipe ?
Le paramétrage consiste à définir le profil des établissements ciblés et à découper les secteurs de chaque commercial. Il se fait lors de la démonstration guidée, et les premiers établissements en fenêtre d'achat arrivent dès la mise en service.
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